Vinixá: Chás, Vinhos e Acessórios, Lda

Are you in Europe? Want to buy great portuguese wines at a very competitive price? www.winefromportugal.com is the answer!

2011-02-05T17:50:00.000Z

Hi everyone!

For the last months we've been cooperating with a very special team in UK from the website Wine from Portugal. The idea is to send very special wines from Portugal, selected by WFP and Vinixá teams, and send them everywhere in Europe, at a very competitive price. Many of these wines aren't even available in most of Europe countries, so we are talking about exclusive wines for you to taste, some of them real pearls!

So, if you want to taste different stuff, and (why not?) want to impress your friends, this is your chance to be a star! Try the website, place your order, sit back and relax while our team prepare and send you those precious nectar's...

We're expecting you... :-)

Feliz Natal e um Excelente ano de 2011

2010-12-19T11:06:00.000Z

Natal...

Solidariedade, Amizade, Família... Esta é a época em que nos sentimos mais emotivos, em que conseguimos extravasar as nossas emoções. Altura de estar em família, rever velhos amigos, e partilhar...

É nessa partilha que reside muitas vezes a memória de momentos únicos, inolvidáveis.

A Vinixá gostaria de estar também presente nesses momentos tão especiais, e esperamos ter contribuído uma vez mais com os nossos produtos para estas emoções únicas. Obrigado a todos os clientes e amigos que nos procuraram uma vez mais!

O nosso desejo é que todos tenham um Natal muito feliz, e que o próximo ano de 2011 traga a todos muito sucesso, saúde e que todos os vossos sonhos se concretizem. Cá vos esperamos em 2011.

Bem hajam!

A equipa Vinixá

As Vindimas 2010 na Casa Aranda

2010-11-02T11:37:00.000Z

Estamos no Outono, os dias estão a ficar mais curtos e as noites mais frias, já apetece beber um chazinho quente à noite. A natureza veste um manto de cor vermelha, laranja e amarela. E foram essas cores que as vinhas apresentavam na altura das vindimas, que acabaram à pouco tempo.
Este ano tive a oportunidade de viver um pouco mais a época das vindimas. No dia em que fui visitar a Quinta Casa Aranda, chovia em Santa Maria da Feira, Porto e Aveiro. Todas com o mesmo panorama e as notícias tinham dado chuva para todo o território. No entanto, ao entrar no Coração do Dão, fiquei muito surpreendida com o tempo, o céu azul e temperaturas acima dos 20ºC. Já tinha ouvido falar do “tal microclima” dessa região, mas, ver e sentir essa diferença significativa do tempo é outra questão.

Ao chegar à Quinta deparei-me com uma adega “desarrumada”, ou seja, o não habitual, chão limpo, todo o equipamento arrumado, etc.

Em primeiro lugar, um cheiro intenso mas muito agradável a vinho, mangueiras que vinham do exterior (do desengaçador) a bombear as uvas para dentro de uma cuba de fermentação, noutra cuba já estava o vinho a fermentar, o chão com algumas manchas de vinho, ou talvez ainda sumo de uva.
No exterior, um trator carregado com caixas de uvas, e a colocar as mesmas do desengaçador. Era de facto a altura de mais movimento durante o ano, na adega.

Aprendi que o densímetro é um instrumento (areómetro) para medir a densidade dos líquidos. Embora nem toda a densidade dos mostos se deva ao açúcar, o densímetro utiliza-se para definir o valor do álcool potencial de um mosto. O densímetro permite obter, por via física, uma indicação mais simples do grau de açúcar. Para isso introduz-se o areómetro no mosto, a 15ºC de temperatura, e mede-se o nível de flutuação na correspondente escala graduada do instrumento. A densidade do mosto fica assim determinada em graus Baumé (ºB) e a partir deste dado pode calcular-se a proporção de açúcar. Mais fácil ainda, é utilizar um mustímetro ou pesa-mostos, o qual, na realidade, é um densímetro que possui uma escala graduada em que se indica exactamente a percentagem de açúcares que há no mosto.

O vinicultor da Quinta, Walter, explicou-me pormenores sobre a plantação das vinhas (o que é uma vara, um bacelo, a época própria para se podar, enxertos na vinha ou no viveiro, etc), a importância da exposição solar, da produtividade de vinhas novas ou vinhas velhas, das roseiras plantadas na vinha para alerta sobre o oídio (oídio = designação extensiva a uns fungos parasitas, ascomicetes, que atacam gravemente muitas plantas, também conhecidos por cinzeiro ou poeira-da-vinha). E muito mais informações...........!! .No fundo, tive um curso intensivo sobre o mundo dos vinhos, mas desta vez, começando pela plantação da vinha até à vindima.

Este dia na Quinta só foi interrompido pelo almoço, pois tive a honra de ser convidada para o almoço, no solar da Casa Aranda, pela Dna. Maria Alcina, tia do Dr. Morais Soares, e sócio-gerente da Casa Aranda.
É difícil descrever um almoço naquele solar maravilhoso, almoçar em excelente companhia e estar rodeada de peças únicas, que contam a história da família Aranda, que passaram por muitas gerações. Senti-me como se estivesse noutro mundo. E o almoço, simplesmente fantástico, acompanhado por vinhos da casa.

Guardarei este dia na minha memória como um dia muito especial,

Até breve

Fátima

EWBC 2010 - Vienna - Austria

2010-10-16T14:38:00.000+01:00

Last year EWBC was held in Lisbon, and Vinixá was helping the organization and attending the conference as well. It was a unique experience, and we learned a lot about this wonderful tool called blog!

This year the venue is Vienna, Austria, and we are going to attend once again! It will be time to see old friends and to meet some new ones too! We'll be representing the growing number of portuguese wine lovers that write about wine on their blogs.

We are very excited, and as last year we'll bring you all the highlights of this coneference. Stay tunned!

Cheers

Vítor Mendes

EWBC 2010 - Vienna - Austria

2010-10-16T14:25:00.000+01:00

Em 2009 a Vinixá participou e ajudou na organização da EWBC que decorreu em Lisboa. Foi uma experiência única e que nos trouxe mais conhecimento sobre esta ferramenta social tão importante, o blogue.

Em 2010 a EWBC estará em Viena, na Áustria, e decorrerá entre 22 e 24 de Outubro. A Vinixá estará presente mais uma vez, ajudando a engrossar o cada vez maior número de portugueses que gostam e falam de vinhos nos seus blogues. Será mais uma oportunidade de rever alguns amigos e de fazer novas amizades dentro e fora do trade.

Conforme fizemos em 2009, iremos trazer-vos um resumo do que se for passando na conferência, com os pontos altos e novidades apresentadas. Mantenham-se atentos!

Até lá!

Vítor Mendes

Quinta de Lodões - Douro Superior... de superior qualidade!

2010-09-22T15:46:00.000+01:00

Trás-os-Montes no seu melhor

Quinta da Ribeira de Lodões

Recentemente tivemos um convite por parte do Sr. Pedro e o Sr. Serafim, director comercial e proprietário respectivamente para visitar a Quinta da Ribeira de Lodões.
Uma Quinta situada próximo de Vila Flor com uma área total de 173 ha. Longe da poluição, onde a natureza ainda está intacta e os ruídos existentes só são os da própria natureza.

O especial desta Quinta é o facto de não ser uma típica Quinta de Vinho mas sim uma Quinta que aproveita várias riquezas que a natureza nos oferece.
Começando pela vinha que também tem uvas de mesa, passando pelo Olival, as diversas árvores de frutos, horta, não esquecendo o vinagre e acabando nas colmeias que são alimentadas por rosmaninho e urze, ambas situadas em lugares de difícil acesso para automóveis e propondo assim condições especiais para as abelhas produzirem um mel fantástico.

Esta região tem várias presas de água que em muitos casos permitem a rega de gota a gota só com a força da gravidade. Uma delas está localizada por detrás da Quinta e armazena 83.000 m3 de água com uma profundidade de 15m no centro. As presas permitem uma fauna e flora características de lagos.

As vinhas abrangem uma área de 30ha e o olival 40ha. As castas predominantes são Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e ainda existe uma área de 4ha com Moscatel.

A adega tem capacidade para armazenamento de 200.000 l de vinho nas cubas e os lagares do vinho são de granito.

Tentando respeitar a natureza o aquecimento da água e da própria casa é através da queima dos caroços das azeitonas, que antes são extraídos no lagar do azeite.
O lagar do azeite tem uma capacidade de produção de 20.000 – 25.000 l, mas de momento só estão a ser extraídos efectivamente 5000 l. O azeite não é filtrado só decantado num decanter com 4500 rotações p/min.

Pelo facto do caroço ser retirado aquando da extracção, reduz a produção em cerca 3%, mas o azeite é mais suave, pois do próprio caroço é só extraído posteriormente o óleo.

A Quinta tem projectos futuros para Enoturismo, e seria uma mais valia partilhar este cantinho do nosso país com apaixonados pelo vinho e muitos outros aspectos positivos da Natureza.

Até uma próxima visita,

Fátima Pires

Casa Aranda - Um novo projecto no Dão! Modernidade na tradição...

2010-09-22T11:30:00.000+01:00

Caros Amigos,

Contrariando os nossos jornais/telejornais preenchidos de notícias negativas, a Vinixá decidiu apresentar aspectos fantásticos do nosso país como por exemplo as Quintas de Produtores de Vinhos espalhadas por todo lado. Muitas delas combinadas com Enoturismo, representam um lugar para nos refugiarmos do nosso dia a dia.

Casa Aranda

Uma Quinta maravilhosa situada no coração do Dão, entre a Serra do Caramulo e a Serra da Estrela. Esta região tem características muito específicas, como a altitude entre os 400m e 600m, que confere ao vinho frescura e boa maturação, e o solo de 100% granito que lhe dá um cunho mineral, produzindo vinhos fantásticos com uma grande longevidade.

Ao chegarmos ao Solar da Casa Aranda temos a sensação de recuar um século. Uma casa toda em pedra/granito com janelas e portadas como hoje já praticamente não existem. Brasões em granito, um jardim com as cores do arco-íris e no ar um maravilhoso cheiro composto de vários aromas das diversas flores e plantas existentes naquele local. O Solar em si não é possível descrever por simples palavras. Decorado com peças únicas e cada uma delas contando uma história. Tudo no seu devido lugar e sempre lá colocado com carinho e paixão.

Depois do jardim encontra-se uma vinha velha com ca. 35 anos que é composta por ca. 10 castas diferentes (ex.: TT rufete, bastardo, tinta pinheiro, tinta cão e baga; BR Dona Maria, Borrado de Mosca, Cerceal, Malvasia e Fernão Pires ) sendo que algumas delas se encontram lamentavelmente em extinção. Mas também encontramos a nossa Touriga Nacional. A combinação destas castas dá origem a um néctar maravilhoso.
Também os graus de maturação diferentes das diversas castas na altura da vindima contribuem para que os vinhos sejam únicos nas suas características.
Praticamente só existem pequenas correcções ao solo, fazendo analises a esse e depois corrigindo a acidez com uma mistura de calcário com magnésio em velado sim e velado não. (Estes serão corrigidos no ano seguinte)
A vinha nova, situada do lado da frente do solar, é de 2004 e encontra-se numa fase experimental com castas Malvasia Fina, Encruzado, Syrah (1ha) e também Alvarinho. Veremos que maravilhas esta vinha futuramente terá reservado para nós.

A Vinha do Corgo situa-se muito próximo do solar e fica a 400m de altitude. Usufruindo de um “microclima”, esta vinha tem quatro talhões: 3 TN e 1 Tinta Roriz. O objectivo é fazer a vinificação dos quatro talhões em conjunto, aproveitando assim as características e potencialidades de cada uma das castas.
Outra vinha da Casa Aranda e mais afastada do Solar é a “Quinta de Silvares”.

Situada a ca. 600m de altitude, esta vinha tem 7ha e vinhas com 10 anos. A casta mais predominante desta vinha é a Touriga Nacional. Juntamente com as outras castas (tintos) a vindima chega a ter 50.000 – 60.000kg de uvas.
A própria adega também situada perto do solar é pequena mas muito funcional. Cumpre as normas e os requisitos para que seja possível durante e depois da vinificação dar às uvas e ao vinho todos os cuidados necessários para obter um resultado final excelente.
Sem duvida um produtor a seguir com muita atenção num futuro muito próximo!

Até breve

Fátima Pires

Social Media - Como pode ajudar a vender os meus vinhos? Parte 2

2010-05-29T15:14:00.004+01:00

Voltamos então ao assunto do nosso último post. Se bem se lembram, dissemos então que a interactividade inerente à nova Web 2.0, alterou de forma radical a relação entre utilizadores e as presenças de páginas web. De tal forma que neste momento assistimos a uma escalada de utilização massiva das chamadas Redes Sociais, permitindo que o comum utilizador da Internet consiga "ouvir" e fazer-se "ouvir" por milhares de outros internautas. Esta proliferação de inúmeras bases de contactos leva a que haja uma ligação cada vez mais global a tudo o que se passa à nossa volta! Porque não "aproveitar" esta proliferação para divulgar os nossos produtos?!
É aqui que se encaixa na perfeição uma estratégia de marketing e de partilha de informação, que sem duvida poderá ajudar de forma muito eficaz a vender mais, e também a conhecer melhor os consumidores dos nossos produtos! Provavelmente dir-me-ão que os resultados não são imediatos, ou que serão extremamente difíceis de medir... Eu diria que como qualquer coisa na nossa vida e/ou nos nossos negócios, leva algum tempo a podermos implementar algo que seja eficaz, mas a sua medição não só é possível como é imprescindível! Todas estas ferramentas permitem relatórios muito precisos sobre quem nos visita ou contacta e qual a razão!

Mas não basta abrir conta no Facebook ou no Twitter, e depois construir de forma completamente aleatória uma base de contactos! Importa fundamentalmente construir uma base de contactos que potencialmente nos interessem ou que estejam verdadeiramente interessados em ouvir aquilo que temos para lhes dizer! Isso sim é uma estratégia que nos poderá ajudar a vender mais, e acima de tudo a construir a nossa marca.

Obviamente que não poderemos ter sucesso apenas utilizando ferramentas sociais, mas se juntarmos as formas tradicionais de construção de marca às novas tecnologias, teremos certamente muito mais hipótese de sucesso. Nos EUA já existem diversos produtores com responsáveis pela Social Media, em apoio aos departamentos tradicionais de marketing e vendas! Em Portugal estamos ainda alguns passos atrás na utilização das novas tecnologias de informação, mas temos todas as potencialidades para seguirmos esse caminho e potenciar ainda mais as qualidades dos nossos vinhos.
A Vinixá está neste momento a iniciar um processo de oferta de serviços de apoio à internacionalização de produtores portugueses. Neste serviço, a utilização das ferramentas sociais atinge uma importância muito elevada, pois conhecemos muito bem a necessidade de globalizar e chegar cada vez mais perto do nosso cliente final! Aliamos às estratégias mais clássicas de marketing, a interactividade da Web 2.0, e sabemos que isso nos levará muito mais perto de conseguir os nossos objectivos: Construir a marca, fidelizar mais consumidores e assim potenciar as nossas vendas!

Por isso desafiamos os nossos produtores de vinho, a fazerem algo para mudar o seu negócio, e se essa mudança passar pela internacionalização não deixem de nos consultar! Temos muito para partilhar e sabemos que vos podemos ajudar a ter sucesso neste mundo global.

Até breve!

Vítor Mendes

Twitter, Facebook, Blogues??? Como pode tudo isto ajudar a vender os meus vinhos?

2010-05-01T19:17:00.000+01:00

Já muita gente se familiarizou com alguns recentes termos, mais ou menos estranhos, mas cada vez mais presentes no nosso dia a dia, tais como: Facebook, Twitter, Youtube, LinkedIn, Flickr e ainda aquele que parece ocupar cada vez mais um papel fundamental como veículo de informação, o Blogue!

Esta semana em conversa com um produtor da região dos Vinhos Verdes, verifiquei que apesar de todos estes termos fazerem parte do nosso quotidiano, a verdade é que são em grande parte dos casos apenas termos, nada mais que isso. E quando não o são, a sua utilização não é minimamente potenciada para servir os nossos negócios. Nos últimos 2 anos a evolução da Internet para a nova Web 2.0, uma versão muito mais interactiva, tem vindo a fornecer uma imensa panóplia de ferramentas que devidamente articuladas e utilizadas podem de forma muito eficaz, trazer mais clientes aos nossos negócios! Na Vinixá, temos vindo a acompanhar com muita atenção todos estes desenvolvimentos, e a experiência que acumulamos permite-nos neste momento ter uma percepção enorme do trabalho que há a fazer junto da nossa indústria do vinho, para que a nova Internet seja utilizada em prol da construção de uma marca, e mais importante ainda para criar laços com os nossos clientes finais, decididamente aqueles que pagam efectivamente a garrafa...
É perfeitamente compreensível que com a estrutura existente na maior parte dos nossos produtores, seja impossível ou no mínimo muito complicado conseguirem não só estar a par destes avanços tecnológicos, como também aplica-los de forma eficaz e pratica! Entendemos pois, que a solução passa por ajuda externa, "outsourcing" como é usual chamar nos tempos que correm. A Vinixá está a elaborar uma apresentação de serviços de apoio à utilização da Web 2.0, com o propósito de permitir que os produtores portugueses possam também obter esta ajuda extra nos seus negócios. Esta proposta passará pela elaboração de websites em plataforma Blogue, especialmente desenhados para a indústria do vinho, com uma flexibilidade enorme, e acima de tudo que permita a alguém sem grande experiência em informática actualizar conteúdos. A ligação destas plataformas a aplicações de comunicação (p.ex. Twitter) e redes sociais (p.ex. Facebook) completará uma solução que se pretende fácil, pratica, flexível e acima de tudo pouco onerosa!
É esta a nossa mais recente aposta. Estejam pois atentos aos próximos desenvolvimentos, e em caso de interesse não deixem de nos contactar! Teremos muito gosto em conversar e explicar mais pormenorizadamente a nossa solução.

Até breve!

Vítor Mendes

Dia 8 de Maio - Prova Quinta de Gomariz e Aniversário da Vinixá

2010-04-28T15:20:00.002+01:00

E já passaram 4 anos!!!! No dia 7 de Maio de 2006, surgiu esta nossa pequena aventura no mundo dos chás e dos vinhos...
E porque temos vontade de festejar com os nossos clientes e amigos, esta efeméride, decidimos organizar uma prova informal de vinhos. Uma vez que o Verão está a aproximar-se a passos largos, decidimos envolver nesta nossa iniciativa o nosso parceiro de exportação Quinta de Gomariz! É um dos produtores de referência da região dos Vinhos Verdes, com provas dadas nacional e internacionalmente, e uma das nossas grandes apostas de internacionalização.
Tratam-se de vinhos extremamente frescos e leves, com componentes aromáticas intensas, que nos permitem acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente fazer-nos companhia num final de tarde solarengo, com boa companhia!
Achamos sinceramente, que não podem perder esta oportunidade!

Teremos também outras surpresas para quem não gosta de vinho, portanto não há desculpas!!!!

Cá vos esperamos! Até lá!

Vítor

Annual Tasting of Portuguese Wines - London April 2010

2010-04-17T16:07:00.000+01:00

Dear friends, sometimes our expectations are too high, and we get disapointed with the results, but when you are representing such fantastic wines like the Quinta de Gomariz ones, sometimes your expectations are exceeded! Thats what hapend this week at the Annual Tasting of Portuguese Wines, organized by Viniportugal, at the Lord´s Cricket Ground in London. More than 80 producers exhibited their wines during two day´s, the12nd and 13th April. The goal was to obviously promote portuguese wines, but also to help some of the newcomers, like us, to find an importer in this demanding but yet important market. Vinixá proudly represented Quinta de Gomariz in this event.
The first day was dedicated to the public, and during two and half hours it was amazing to see so many people trying to find out what has brought portuguese wines to the covers of many of the wine magazines and newspapers, and been giving critics and bloggers so much to talk about! Our table, the number 7, I have to say was very visited, and although I tryied to give everyone the maximum attention, sometimes it was impossible to pass all the information that is needed in this occasions. My experience tells me that it is very important to listen to the public oppinion, because in the end they are the ones that are buying our wines! Also we have allways to consider what the consumers look for in a wine, specially in a fresh and light wine as the Vinho Verde. I was very pleased with the general reaction to the Quinta de Gomariz wines. "I´m impressed" or "amazing" where some of the words that I had the chance to listen at this first day. It was worth it, I can say!

The second day was tottaly different, as we had the visit of people connected to the trade, but also educators, press, retailers, etc... Once again our table was allways with people curious to taste our wines. I believe that the fact that we´ve been doing a good job, promoting the wines in contests all around the world, and sending samples to the more important magazines, has helped to start to build Quinta de Gomariz name, and that is one of our goals! To make great wines is imperative, but you allways have to build your brand and get people to taste them, and finally to buy them. We had some educators like David Hole from the St. George´s Wine Society (St. George´s University of London), and some well known critics like Sara Ahmed (The Wine Detective) and the blogger Denise Medrano (The Winesleuth) visiting the tasting and our table, beside many importers and distributors. I was very impressed with all the great comments that we had on the wines, and that´s something very important. Maybe people remember Quinta de Gomariz next time they´ll need a Vinho Verde! I´m pretty optimistic about the possibility of finding an importer in UK.
Resuming, I believe it was a great event to promote our wines, and now we just have to wait and see if we can get to the UK market, giving all the wine lovers there, the chance to easily find some good Vinho Verde near their doors.

Till soon!

Jantar Vínico Casa Aranda

2010-03-29T17:09:00.000+01:00

Na sexta feira passada a Vinixá esteve presente num Jantar Vínico no Furadouro no restaurante Concha organizado pela Casa Aranda. Tivemos a oportunidade de acompanhar deliciosos pratos de peixe ou marisco com diversos vinhos das quintas da Casa Aranda. A oportunidade surgiu por serem nossos fornecedores de vinho e futuros parceiros na exportação dos maravilhosos vinhos portugueses. O jantar foi acompanhado por uma apresentação sobre o mundo dos vinhos por parte do Sr. José Marques, responsável comercial pela marca. De frisar que estiveram presentes os proprietários Dr. Morais Soares e a Dra. Ana.
A apresentação começou pela história do vinho, passou pelas diversas castas e todos os pormenores interessantes da vinificação. E claro que também tivemos de por em pratica o nosso sentido do Olfacto. Distinguir pelo cheiro 5 aromas diferentes não é fácil.....mas divertido.

Até breve
Fátima Pires

EWBC 2010 - Viena - Aústria

2010-02-10T18:09:00.000Z

Ora aí está uma notícia esperada com alguma ansiedade... Depois do sucesso que foi a edição de 2009, que decorreu em Lisboa, foi anunciada este semana a EWBC 2010 (European Wine Bloggers Conference). O palco será a belíssima cidade de Viena. Sem duvida uma excelente oportunidade para visitar um local extremamente romântico, e desfrutar de excelentes vinhos da região, bem como tomar o pulso ao mundo europeu dos blogues. A informação detalhada sobre o evento poderá ser consultada aqui. Ainda há alguns detalhes para acertar, mas o essencial já lá está, e recomendamos vivamente que vão acompanhando a evolução das notícias relacionadas com este evento. A Vinixá vai tentar estar presente, pois sem duvida que a troca de experiência facultada neste evento é de um valor incalculável. Na EWBC 2009 houve uma muito pequena representação de bloggers portugueses, apesar de "jogarmos" em casa, o que nos entristeceu. Temos acompanhado a evolução dos blogues da especialidade em Portugal, e verificamos que a sua qualidade é muito boa, pelo que temos a certeza que estes contactos trariam ainda mais know-how e visibilidade. Os blogues são cada vez mais uma alternativa às revistas e livros da especialidade, auscultando e influenciando a opinião do consumidor final, e tem chamado a atenção dos nossos produtores para esta "onda" livre de informação que se pretende desinteressada e honesta.

Lanço aqui o desafio, e espero encontrar em Viena muitos dos nossos companheiros bloggers portugueses. Seria um prazer enorme.

Até breve!

Colaboração com Aldespy.com - Prova de Vinhos Espanhóis!

2010-01-20T16:23:00.005Z

Afinal estamos tão próximos, e temos uma história comum tão longa... Falo dos nossos vizinhos em Espanha, claro! O panorama vinícola em Espanha é muito semelhante ao que se vive no nossos país, e por isso mesmo é bom conhecermos de perto um mercado cujas semelhanças podem tornar a nossa ligação ainda mais forte, no que toca ao mundo dos vinhos. Nesse sentido, e numa das conversas com o nosso bom amigo Joan da Aldespy, decidimos fazer um "intercâmbio" vinícola, e trocar algumas garrafas e publicar as nossas opiniões em cada um dos blogues.

Na verdade o Joan foi muito mais rápido, e portanto o artigo sobre os nossos vinhos foi publicado em tempo útil... Podem lê-lo aqui. Quanto à nossa prova com os vinhos espanhóis, admito que ela foi feita também em tempo útil, mas a sua publicação... essa só agora é que vai ser feita. Bom, mais vale tarde que nunca!
Vinhos em prova:

1 - Damana 5 meses

     Ribera del Duero DO 2008
     Produtor - Bodegas y Viñedos Tábula SL
                      Olivares de Duero (Valladolid)
     Castas - 96% Tempranillo e 4% Cabernet Sauvignon
     Fermentação a 28º C, maceração de 20 dias, estágio de 5 meses em cascos de carvalho Francês e Americano.
    13,5 % by Vol.
     Nota de prova - Cor ruby de média intensidade, aroma a fruta, compota, algumas notas balsâmicas. No palato tem uma boa acidez, a madeira está bem "escondida", fruta madura bem perceptível e alguma tosta. Na nossa opinião, um belo vinho!

2 - Editor
     Rioja DOC 2007
     Produtor - Bodegas Santamaria Lopez, SL
     La Guardia
     Casta - 100% Tempranillo
     13,5% by Vol.
     Nota de Prova - Côr Ruby brilhante, dada a sua juventude, aroma a fruta bem madura, quente... Na boca apresenta uma boa acidez, taninos bem equilibrados, mais uma vez a confirmação de fruta bem madura. Bela estrutura e alguma complexidade num vinho que nos agradou de forma bem evidente. O nosso preferido neste lote!

3 - Orden Tercera
      Verdejo 2008 DO Rueda
      Produtor - Javier Sanz
      Casta - 100% Verdejo
      13% by Vol.
      Nota de Prova - Côr verde brilhante, aroma a fruta exótica, bem madura. No palato revelou uma excelente frescura, apesar do seu volume de alcoól, boa estrutura. Um vinho equilibrado e que casa muito bem com pratos de marisco cozido ou grelhado. Gostamos sinceramente!

E vamos começar já a preparar o próximo "intercâmbio" cultural... queria dizer vínico! Portanto Joan, vai pensando em mais 3, ok?!

Até a próxima com mais algumas provas!

E cá estamos em 2010!!!

2010-01-20T15:44:00.001Z

Antes de mais pedimos desculpa por este longo interregno nos nossos artigos. Na verdade o Natal é sempre uma época de muito trabalho na loja, e como não queremos negligenciar os clientes que nos visitam, alguma coisa há-de ficar para trás...
Queríamos em primeiro lugar agradecer a todos os que nos visitaram este Natal. Registamos com muito agrado a visita de novos clientes e o regresso daqueles que nos têm brindado com a sua preferência. No fundo verificamos um crescimento firme e seguro, o que nos apraz registar, e nos indica que estamos no caminho certo.

É isto que nos faz continuar a apostar na nossa estratégia de não sermos apenas mais uma loja, mas de sermos diferentes pela positiva. Em relação aos objectivos para 2010, eles são bem claros, a saber:
1- Diversificar mais os produtos em oferta na nossa loja, e cuja especialização continuamos a aprofundar;
2 - Manter os produtos que sabemos já cativaram os nossos clientes;
3 - Pôr (finalmente) em funcionamento a nossa loja online, um projecto já com algum tempo mas que fomos adiando. Podemos dizer com segurança que estará a funcionar dentro de muito pouco tempo. Desta forma esperamos poder atingir mais clientes a nível nacional e internacional;
4 - Explorar e aumentar o nosso volume de vendas com a exportação de vinhos portugueses. 2009 foi um ano de arranque para esta nossa actividade. Podemos dizer com enorme agrado que graças à Vinixá, os mercados dos EUA (Qta. da Carregosa e Qta. de Gomariz), e o mercado de Hong-Konk (Quevedo) têm neste momento à sua disposição vinhos portugueses com elevada qualidade e excelente preço! Não estamos acomodados e portanto queremos cimentar a nossa posição e dos nossos parceiros nestes mercados, mas também expandir para outros mercados. O nosso objectivo passa por atingir os mercados do Reino-Unido, Alemanha, e outros mercados europeus de Leste, bem como África, nomeadamente Angola. A motivação é grande, os vinhos que representamos são excelentes, e achamos ter todas as condições para poder em 2010 expandir esta nossa actividade.

Resumindo, este será um ano de intensa actividade, e queremos estar à altura do desafio! Aqui fica o desafio para seguirem a nossa evolução!

Para terminar, desejamos a todos os nossos clientes e parceiros um Excelente 2010!

#EWBC 2009 - 2º e 3º Dias

2009-11-05T15:10:00.002Z

Conforme prometido, cá estamos a actualizar a informação sobre a EWBC 2009. Depois de um 1º dia dedicado quase exclusivamente à recepção dos participantes e ao magnifico jantar que os Douro Boy´s nos proporcionaram, o segundo dia começou com diversas sessões subordinadas a diversos temas. Tendo como assunto central os blogues, ouvimos diversos especialistas falarem sobre "blogging 101" (iniciação aos blogues), "Video blogging" e aquela que foi quanto a nós a mais interessante, como rentabilizar a forma como utilizamos os blogues, no sentido de obtermos uma maior procura por parte dos nossos leitores, sessão conduzida pelo Doug Cook da Able Grape. Aprendemos imenso nesta última sessão!

Para o final da tarde estava reservada uma prova de vinhos portugueses, conduzida pelo inimitavel Charles Metcalfe. Este critico de renome internacional, e conhecedor profundo do nosso país, começou por apresentar superficialmente o seu livro "The Wine and Food Lovers Guide to Portugal" (à venda na Vinixá), uma obra que consideramos ser "O Livro" que é essencial para quem quer conhecer Portugal sobre as vertentes vinícola, gastronómica, cultural e de lazer. Os vinhos em prova foram escolhidos "a dedo" pelo Charles, que na sua forma entusiástica e única conseguiu prender a atenção de uma plateia sedenta de saber mais e mais sobre os nossos vinhos. Foram provados vinhos do Minho, Vinho Verde, Dão, Beiras, Alentejo e Algarve, numa viagem por quase todas as mais importantes regiões vitivinícolas portuguesas. O Douro não esteve representado nesta prova, uma vez que no dia anterior estiverem em prova 26 vinhos desta região! Excelentes escolhas, quanto a nós, ficando na "retina" (leia-se palato), um Madeira Boal que fechou com chave de ouro a degustação. Devemos ainda acrescentar que para finalizar tivemos o enorme prazer e privilégio de ouvir Charles Metcalfe a interpretar um fado de Coimbra!!! Sim, isso mesmo, um Inglês a interpretar com toda a alma um fado!! Momento inolvidavel e único! Obrigado Charles pela prova proporcionada e pela tua amizade!
Para terminar a noite, fomos convidados a jantar no restaurante Eleven. Foi um momento de grande confraternização, com uma vista soberba sobre a cidade de Lisboa!

No último dia estavam previstas algumas visitas a 3 regiões, a saber, Alentejo, Terras do Sado e Tejo. À Vinixá calhou a visita ao Alentejo, patrocinada pela Comissão Vitivinícola do Alentejo. Visitamos em primeiro lugar a Quinta do Mouro, um pequeno produtor de Estremoz, que com a sua personalidade única e até por vezes controversa, nos apresentou de uma forma muito informal os seus vinhos. Vinhos marcadamente Alentejanos, mas com uma marca indelével do seu produtor na tentativa (bem sucedida) de ser diferente. O blend de castas tradicionais alentejanas com outras mais internacionais parece-nos um passo no caminho certo! Parabéns Quinta do Mouro, Parabéns Miguel Louro! Havemos de voltar. A segunda visita foi à Herdade do Esporão em Reguengos. Impressionante pela sua dimensão e estrutura altamente profissionalizada, é sem dúvida um dos ícones do panorama vínico nacional. O almoço foi oferecido no restaurante da herdade, uma sala pequena, acolhedora, onde fomos "apaparicados" pelo escanção Bruno. A conjugação dos pratos com os vinhos da herdade foi calculada na perfeição! Mais tarde publicaremos os pormenores deste almoço, para vos deixar um pouco com "água na boca"! Seguiu-se uma visita pormenorizada pela área de vinificação e armazenagem/envelhecimento da herdade, onde nos impressionou uma das salas de barricas, de grande dimensão, com cerca de 1200 barricas de carvalho francês e americano, onde estagiam os mais recentes nectáres da herdade. Uma visita inesquecivel!
E como tudo o que é bom termina depressa, foi tempo de regresso a Lisboa. A contra-gosto lá arrumamos as nossas coisas e rumamos para Santa Maria da Feira!

Para terminar gostaríamos de dizer que passamos momentos inesquecíveis na EWBC 2009, a organização esteve ireepreensível, agradecemos muito a oportunidade que nos foi dada pelos nossos queridos amigos Ryan e Gabriella Opaz da Catavino.net, e ansiamos pela EWBC 2010! Que venha depressa!

Até breve!

EWBC - 1º Dia

2009-10-31T12:30:00.002Z

Conforme prometido, cá estou a actualizar o blogue com as últimas da EWBC. A equipa da Vinixá tem estado a ajudar na recepção dos participantes, mas também assistindo aos diversos eventos que vão acontecendo. A recepção dos participantes aconteceu entre as 12 e as 17 horas. Pouco depois das 17 horas, Ryan Opaz da Catavino, e um dos organizadores do evento, abriu a conferência. Foi um discurso bastante informal, como é habitual no Ryan, mas que colocou a boa disposição entre todos, desinibindo o clima da sala.

De seguida ocorreu o 1º evento. Uma apresentação a cargo da Vinoble, salão realizado todos os anos na zona de Jerez, que nos trouxe 4 vinhos espanhóis e 4 portugueses. Todos estes vinhos têm como estilo principal a sua doçura, sendo considerados primáriamente vinhos de sobremesa. Provaram-se 2 "amontillados", 1 "palo cortado", e um PX. Os amontillados revelaram-se surpreendentes pela dicotomia entre a sua doçura e um certo "sal" que se revela no palato. Vinhos no mínimo diferentes e que requerem por parte do aprecador uma certa adaptação, na minha opinião obviamente. O "palo cortado" revelou-se com uma cor estupenda, acobreada, aroma a mel, frutos secos, embora fosse menos entusiasmante no palato. Seguiu-se um vinho que conheço muito bem, o Porto Quevedo Colheita 1994, estupendo como sempre, com uma cor ainda bastante rubi, acastanhado, aroma a frutos secos, e na boca muita fruta, compota e um excelente toque de madeira. Um belíssimo vinho, para os verdadeiros apreciadores de colheitas. De seguida provamos um Moscatel Roxo da Bacalhôa, que mostrou ser um excelente exemplo desta casta, exclusivamente portuguesa, e de caracteristicas unicas. Logo a seguir provamos aquele que quanto a mim foi um dos melhores desta prova, um Madeira Justino 1985, cor verdadeiramente espectacular, um castanho dourado a mostrar de forma inequívoca a idade. Aroma a especiarias, chá, e na boca uma doçura muito acentuada, mas com uma excelente acidez. Um vinho único e que me provocou excelentes emoções. O 7º vinho foi um Sandeman Vintage 2007, de cor fechada, opaco, a deixar uma marca indelével no copo, aroma a muita fruta madura, mentol, e no paladar taninos bem presentes, boa acidez e a respectiva fruta a mostrar-se de forma bem marcada. No entanto a prova deste vinho foi quanto a mim muito "prejudicada" pela anterior prova do Madeira, que com a sua extrema doçura retirou parte do prazer que este Vintage nos poderia ter proporcionado. Teremos de o provar mais tarde, sem duvida. "Last but not the least", um vinho fortificado espanhol, um Garvey, Gran Orden X, feito quase exclusvamente com uvas quase no estado de passas! Quase um "xarope", fantastica untuosidade, doçura extrema, com frutos secos e mel no palato. Um final quase "explosivo", praticamente em fogo de artifício. Uma obra de arte, pela exclusividade deste vinho, que tivemos o privilégio de provar.

Bom, e agora vamos para o 2º dia, com muitas sessões sobre assunto muito interessantes, à volta das novas ferramentas e a sua ligação com a industria do vinho. A não perder. Teremos mais notícias bem fresquinhas amanhã. Uma última palavra para a excelente organização da Catavino, principalmente da Gabriela Opaz, incansável mas extremamente cansada nesta altura!

Até breve!

A Vinixá na EWBC !!!!

2009-10-28T11:48:00.004Z

EWBC... parece uma sigla estranha, certo?! Nós ajudamos a esclarecer. EWBC significa European Wine Blogger´s Conference, algo como Conferência Europeia de Bloggers que escrevem sobre Vinho. Agora estamos um pouco mais esclarecidos! A Vinixá não poderia deixar de estar representada neste evento, dada a sua importância. Não só porque como "aprendizes de feiticeiro" queremos saber mais e mais, mas também porque se realiza em Portugal, com o apoio de diversas adegas Portuguesas, e assim sendo, a visibilidade dos vinhos portugueses será sem dúvida um dos pontos de maior importância desta conferência.
O tema desta 2ª conferência (a 1ª realizou-se ano passado na Rioja) quer mostrar a importância crescente que o mundo dos blogues e das redes sociais têm trazido à construção da marca junto ao consumidor final, e qual o seu futuro. É asinalável o aparecimento de ínumeros blogues recentemente, que através dos seus comentários ajudam o consumidor final a conhecer melhor o vinho que compram ou pretendem comprar. É quanto a nós, sem duvida uma ferramenta cada vez mais importante, e que os nossos produtores podem e devem aproveitar. Construir uma marca implica lealdade, confiança e acima de tudo proximidade. Conhecer as vinhas, os enólogos, os produtores, será sempre uma mais valia para a industria. Também o crescimento do interesse nas redes sociais (Facebook, etc...) traz mais uma execelente opção para todos se darem a conhecer, aproximando-se assim do cliente final, aquele que efectivamente consome os nossos vinhos e nos proporciona a evolução do negócio.
Voltando à conferência, realiza-se entre 30 de Outubro e 1 de Novembro, em Lisboa, e terá entre diversos eventos, conversas sobre o tema das novas ferramentas da Web 2.0, provas de produtores, visitas a adegas, etc... Houve por parte da organização, uma grande preocupação em que haja um ambiente informal, de troca de ideias, e que permitirá uma maior aprendizagem e troca de conhecimento entre todos os participantes, que ultrapassam largamente a centena, e que virão de todos os cantos do mundo.
A Vinixá vai estar portanto de olhos e ouvidos bem abertos, e na próxima semana faremos um "relatório pormenorizado" do que foi acontecendo!
Até lá!

Natal à porta significa... Cabazes e Conjuntos da Vinixá !!!!!

2009-10-17T15:56:00.001+01:00

Como tem acontecido todos os anos, estamos a trabalhar já há alguns meses na preparação do Natal que se avizinha! Assim, em 2009 a estratégia passa pela elaboração dos nossos já tradicionais e apetecíveis Cabazes de Natal.

Quem já nos presenteou com a sua preferência, sabe que a Vinixá faz estes cabazes ou conjuntos "à la Carte". Ou seja, dentro dos produtos que sempre temos em stock, o cliente poderá "construir" um cabaz com uma determinada relação preço/qualidade. Esta flexibilidade permite controlar custos (sabemos bem como isso é importante hoje em dia), e acima de tudo é uma forma distinta e única de presentear os seus amigos e familiares!Teremos também soluções para empresas!

Portanto, se gostaria de oferecer algo diferente, útil, e acima de tudo "saboroso", não hesite, contacte-nos e teremos muito prazer em satisfazer os vossos pedidos!

Até breve!

Gomariz in USA... almost there!

2009-07-18T11:27:00.013+01:00

As we have already informed earlier, Quinta de Gomariz is now preparing to send their first wines to Pennsylvannia and Utah, through our friend and importer Michael Grisley from PR Grisley Co. This has been a very demanding task from both sides of the Atlantic, but one that we are loving to do! Together with the Gomariz team, Vinixá is making all the arrangements to make the wines get to the USA with upmost quality.
We are all very excited about the business, because we all feel that these wines are going to be a huge success. We do want to build Quinta de Gomariz brand in the USA, and we are also planning a trip to help the importer and distributor´s to give everyone the chance to taste the wonderful Vinho Verde now beeing prepared to be shipped!

Soon we´ll have all the details on the places in USA where you can look for these wines, and of course we would love to have your opinion. The final consumer is our main concern, and we want to answer to all possible questions you may have!
Also soon, Quinta de Gomariz will be more close to everyone, as they are preparing with Vinixá´s help, their entry in the new social media tools, like Facebook, Twitter, Flickr, etc... We believe that to be closer to our clients, we must be allways reachable, and this is something crucial!

So, soon we´ll have more news for USA wine lover´s, keep reading our blog and follow Vinixá at @vitormendes77 on twitter!

Have a nice weekend, and have some good wine!

Cheers

Vítor

Quinta de Gomariz - Unstopable Success!!!

2009-06-06T11:08:00.005+01:00

PRIDE!!! That´s the word on my mind right now, after another CVRVV (Vinhos Verdes Comission) prize contest, yesterday at the beautiful Minho city of Braga. Quinta de Gomariz have won two more prizes to enlarge their already extensive prize list, although they are a very young winerie. The first one to win was the Loureiro 2008, selected as one of the "Best Of" prizes (only two wines were considered Best Of), and one of the three wines that Vinixá and Gomariz are preparing to export to the USA, to our importer and friend Michael Grisley of P.R. Grisley Co (www.prgrisley.com). Soon Gomariz wines we´ll be at the stores in the States of Pennsilvannya and Utah. The other´s to be exported are the Alvarinho and the Espadeiro (rose). The other prize (Gold Medal) was for the Colheita Seleccionada (a blend) as the best White Vinho Verde!!
This was the first time ever, that an event of this kind was transmited live in TV, in this case at the public TV, RTP 1, and thanks to the CVRVV dynamic this was undoutably a great help for all the producers of this magnificent region. As for Quinta de Gomariz, we at Vinixá are very proud of knowing how to select our partners, and we are very excited and motivated to continuing to spread the word about Gomariz fantastic wines, that we want to take to the 4 corners of the world. A final word for our partner´s staff, Hélder Queirós for its dynamic and perseverance, for Mr. Manuel, owner and a man of great vision, and of course to the oenologist, responsible for these great wines.

Congratulations!!

Gomariz - Sucesso Imparável

2009-06-06T10:31:00.014+01:00

ORGULHO... é a palavra que mais me ocorre neste momento, no rescaldo da Gala de Entrega dos Prémios anuais aos melhores Vinhos Verdes. A Quinta de Gomariz, nosso parceiro de exportação, arrecadou mais 2 excelentes prémios, a acumular à já vasta lista deste ainda jovem produtor.O Loureiro 2008 foi premiado como um dos 2 "Best Of", prémio atribuído por um júri internacional, e o Colheita Seleccionada recebeu a Medalha de Ouro para o Melhor Vinho Verde Branco (blend). Dois pontos altos nesta gala transmitida em directo na RTP 1, e organizada pela CVRVV. Queríamos também deixar aqui uma palavra de apreço pela iniciativa da CVRVV, por ter conseguido que pela 1ª vez na televisão nacional, uma gala de entrega de prémios fosse transmitida em directo.
Isto dá uma visibilidade enorme aos produtores desta região, que bem o merecem pelo esforço na melhoria que se tem verificado nos últimos anos. Estão portanto de parabéns todos os produtores da região, a CVRVV, e já agora também a Vinixá por saber seleccionar tão bem os seus parceiros de negócio. Voltando aos vinhos da Quinta de Gomariz (todos disponíveis também na nossa garrafeira), o Loureiro 2008 ( juntamente com o Alvarinho e o Espadeiro)está prestes a entrar no mercado dos EUA, graças ao esforço conjunto entre a Vinixá e este produtor. Tem sido um trabalho exigente, pela especificidade do mercado em questão, uma parceria que tem por base uma visão conjunta e comum que sabemos nos irá levar sem duvida alguma ao sucesso.
Aproveitamos para agradecer ao Sr. Hélder Queirós toda a colaboração estreita e dinâmica, ao Sr. Manuel, proprietário da Quinta e homem de visão empreendedora, e obviamente ao enólogo responsável por estes magníficos vinhos. Continuem o bom trabalho, estamos aqui para vos levar aos quatro cantos do mundo!

Parabéns

O Vinho - Colaboração de www.aldespy.com

2009-04-15T09:23:00.012+01:00

Iniciamos hoje, a publicação de alguns artigos de alguns colaboradores estrangeiros, que tal como nós adoram vinho e têm sites/blogues sobre este fenómeno. Hoje publicamos um artigo de www.aldespy.com, escrito pelo nosso bom amigo Joan. Propomos que leiam com atenção e já agora que visitem o referido site, que para além do vinho foca com particular atenção a gastronomia em geral. Frisamos também que neste intercâmbio de artigos, alguns dos nossos também serão publicados neste site Espanhol! Boa leitura!

O Vinho - Por Joan de aldespy.com

Nesta altura ninguém discute que o vinho é muito mais que apenas uma bebida para acompanhar um prato de comida, faz também parte da cultura e da história. O vinho está presente em celebrações privadas e em festas populares. O vinho é sinónimo de alegria, boa vida, de festa. Tintos, rosés ou brancos, frutados, espumosos ou licorosos, velhos ou jovens, existe um vinho para cada gosto e para cada ocasião.
O termo “vinho” tem origem no termo caucasiano “voino”, que significa “bebida intoxicante de uvas”, o vinho nunca foi um simples acompanhamento para as comidas. Desde a complexidade da sua elaboração, até aos segredos da sua apanha, o gosto por este excelente néctar converteu-se numa autêntica ciência.
Quando uma adega decide destinar diferentes lotes da mesma colheita para cada um dos seus diferentes vinhos, selecciona-os de acordo com as suas características (acidez, taninos, etc…) para lhes poder dar um envelhecimento adequado.
Assim, a adega selecciona os vinhos com maior complexidade, elevado grau alcoólico, alta acidez e bons taninos para lhes aplicar um envelhecimento controlado mais prolongado. Quanto mais fraco for um vinho nos seus elementos estruturais, mais curto será o seu período de vida.
Devido a complexas reacções químicas, o vinho muda de cor, aroma e estrutura. Um vinho tinto, com uma cor vermelho brilhante pode converter-se num vermelho mais opaco, depois adquirir um tom telha-alaranjado até chegar a uma tonalidade amarelo-âmbar.
Pelo mesmo processo, o vinho branco converte-se num amarelo mais apagado, até que abandona o tom dourado até chegar a um âmbar.
O vinho é um elemento vivo e portanto perecível. Existem vinhos que se podem guardar para envelhecimento em garrafa, mantendo-as em perfeitas condições de temperatura e humidade. Este envelhecimento consegue produzir melhoras em alguns aspectos, se bem que nunca conseguiremos que um vinho jovem se converta numa grande reserva.

Quer criar a sua própria marca de chás? Abrir uma loja gourmet ou um salão de chá? A Vinixá é a solução!!

2009-04-01T16:39:00.013+01:00

É isso mesmo! Se quer abrir uma superfície comercial, onde acha interessante ter chá de alta qualidade, em folha, contacte-nos pois a Vinixá é a solução. A nossa flexibilidade permite efectuar a venda a granel do chá, para posterior embalagem e rotulagem por parte do cliente, com um desconto muito atractivo! Existem ainda outras possibilidades que poderão ser negociadas, incluindo a venda do chá já embalado, mas com um desconto inferior, obviamente, mas ainda assim a um preço extremamente competitivo!
Na verdade a Vinixá existe com o objectivo de facilitar a divulgação do chá em folha em Portugal. A nossa especialização é sinónimo de alta qualidade, e a nossa experiência ao longo dos últimos 3 anos permite-nos ser um apoio válido e constante a todos os nossos clientes. Podemos dizer com muito orgulho que os nossos clientes se têm tornado nossos amigos, e que a colaboração se estreita a cada dia que passa. O serviço personalizado que apresentamos é o nosso cartão de visita.

Portanto se pretende chá de folha, não hesite, contacte-nos, experimente o nosso serviço e depois decida calmamente, sem pressões.

Aguardamos o Vosso contacto!

Vinho a Copo Vs Coca-Cola (ou outros refrigerantes e bebidas menos aconselhaveis...)

2009-03-18T14:11:00.015Z

Não... não venho fazer má publicidade à Coca-Cola, dizendo que serve para limpar bornes de baterias, ou bancas lava-loiça... até porque somos pequenos demais para alguma vez podermos, se o quiséssemos, abanar este gigante mundial. O título apenas serve para chamar a atenção de algo que pessoalmente me incomoda! O facto de sermos "obrigados" a beber um refrigerante à refeição, quando poderíamos desfrutar de um belíssimo copo de vinho!!! Isto sim, incomoda-me e muito!

Na verdade, esta ideia surgiu-me há poucos dias atrás, quando me sentei para almoçar, num restaurante tipicamente português... Na verdade até fiquei surpreendido com os chamados "pratos do dia", onde figurava por exemplo "Lasanha de frango com cogumelos e espinafres"... fantástico (pensei eu)! Até que enfim alguém a fazer um prato que embora não seja tipicamente português, torna a nossa refeição um pouco menos monótona. Convém que se diga que não sou propriamente um apreciador da restauração. Primeiro porque adoro comida caseira, mas feita em casa, e segundo porque detesto cair na monotonia dos nossos menus... Dito isto, e enquanto aguardava a chegada da surpreendente lasanha, fui olhando para a carta de vinhos. Bom, eu sabia que ficaria desiludido, mas como sou um optimista sempre fico com uma réstia de esperança de ver algo que me surpreenda pela positiva. Pois... não foi o caso... Os vinhos normalmente variam conforme a região em que estamos, no caso em Estarreja as escolhas não são muito diferentes da zona em que vivo. Os do costume! E os preços?! Bem os preços são aquilo que mais me irrita!! Sabendo como sei, o preço que as distribuidoras fazem à restauração, acreditem que me faz perder a vontade de beber qualquer vinho. Como é normal dizer-se, cada um manda na sua casa, e no caso dos restaurantes não é diferente, e eu devo respeitar a opinião e estratégia (quando há) de cada um. Mas meus amigos, por em cima de um vinho algo como 200%, convenhamos não só é um abuso, como uma falta de respeito pelo consumidor! Obviamente que cada vez menos gente bebe vinho no restaurante, e quem os pode censurar?!
É aqui que entra a Coca-Cola (que por acaso até me soube bem, porque já não bebia há anos...), e quem diz esta bebida poderia dizer muitas outras semelhantes. Claramente é muito mais barata que qualquer meia garrafa de vinho, e sempre nos distrai de alguma forma em relação aquilo que é mais importante. E chegamos enfim aquilo de que gostaria de falar, e o tema principal desta peça, o "Vinho a Copo"!! Mas então, num país produtor de vinho, com uma indústria a crescer exponencialmente em termos de qualidade, com uma exportação crescente todos os anos (das poucas industrias que cresceu em 2008!), somos "obrigados" a beber refrigerantes??? Será que não seria mais fácil promover o vinho a copo na restauração?? Com tantas referências disponíveis, com uma relação preço/qualidade cada vez melhor, isto não iria fazer disparar o consumo de vinho em Portugal? Pelos vistos meus amigos, eu e outras pessoas como eu, estão nitidamente a pregar para os peixinhos! É triste, mas devo admitir que a restauração em Portugal não tem visão ou estratégia (falo na generalidade e deixo de foram alguns poucos exemplos - Utwo em Espinho!!). Se o problema é a guarda dos vinhos abertos, já existem diversas formas de conservar o vinho em perfeitas condições, e quem tem muito consumo provavelmente nem teria de se preocupar com isso, certo?

Exorto toda aqueles que adoram vinho, e que querem ter a possibilidade de acompanhar as suas refeições com um belo copo de vinho português, a pedirem sempre vinho a copo quando vão ao restaurante! Pode ser que este movimento mude certas mentalidades, e possamos isso sim, beber uma Coca-Cola de quando em vez, só para "desenjoar"...

Até breve e obrigado pela paciência...

Vinixá: Chás, Vinhos e Acessórios, Lda

2009-03-12T09:35:00.001Z

I found this fascinating quote today:

Douro – UNESCO World Heritage Site – Cot of unique wines…Today we start a cycle dedicated to the different wine regions in Portugal. We only want to give to all wine lovers around the world, a better knowledge of our wine regions, where are produced so many unique and fantastic wines.We choose to start with Douro. Vinixá: Chás, Vinhos e Acessórios, Lda, Jan 2008

You should read the whole article.

Douro – UNESCO World Heritage Site – Cot of unique wines…

2009-03-12T09:28:00.002Z

Douro – UNESCO World Heritage Site – Cot of unique wines…

Today we start a cycle dedicated to the different wine regions in Portugal. We only want to give to all wine lovers around the world, a better knowledge of our wine regions, where are produced so many unique and fantastic wines.

We choose to start with Douro. I admit that we start with this region, because it is my favourite one. As a northern man that I am, with roots on this region, it seems to me that I was only doing some justice to the region that I consider as one of the most beautiful in the world.

Since always, it was an inspiration for poets, such as the renown Miguel Torga who wrote: “To be in this arid and hostile ground a new creator of life, to give there a quotidian answer to death, and transform each ravine into a parapet of hope, and each sweat drop into a drop of sweetness – here´s what the Titan taught to men, and what Zeus did not forgive him. That´s why his rebel profile it’s the own profile of the mountains.” In “Portugal (Um Reino Maravilhoso - Trás-os-Montes)”.
Even without being a poet, the sensation that I have every time I visit this paradise, is one of a overwhelming smallness. Looking at all the vineyards spread through the slopes of mountains, in terraces conquered to the granite and schist, we can understand the determination and courage of who lives for the wine. Wine made with passion, synonymous of the own blood that runs in their veins… Well, but lats talk now about the wines made in this region, all with a pronounced character and unique in all world.

In this region, wine was already being made during the roman occupation of the Iberian Peninsula. For many years, since their constitution as Demarcated Wine Region, by the Royal Charter of the founding of the “Companhia Gerald a AGricultura das Vinhas do Alto Douro”, of 10th September 1756, this region has dedicated his efforts to produce fortified wines under the designation of “Port”. The pipes with this magnificent nectar where transported downstream Douro River by Rabelo boats, From Régua to Oporto city, were they grow old in the magnificent cellars of Vila Nova de Gaia.

From middle 1950´s, the region began to make also some great DOC Douro wines, taking advantage of the magnificent organoleptic characteristics of the native grapes. It born at this time the one wine that it still is a Ex-Libris and maybe the more know Portuguese wine at the present time, the “Barca Velha” of the Casa Ferreirinha. The evolution process is being made since then, and at the present the production of Port and still wines have almost the same percentage. It means that the producers finally discovered that Douro also produces excellent unfortified wines, that at each moment are wining international contests around the world. The Red´s are rich in colour and flavour, very smooth and pleasant to the palate, and with a noble aging. The Whites are thin, light, fresh, pleasantly acid e very aromatic.

Regarding Port Wine, an Ex-Libris of our Country and Douro region particulary, shamely its a very bad known drink in its own country. Mainly a very complex wine, with a very important sweetness, in fact the Ruby or Tawny versions are consumed by Portuguese people. But for those who really knows Port wine, they understand how fantastic can be a 10 years old Tawny pairing for example with a nice chocolate dessert… not to mention the fantastic Colheitas, real pearls hidden on Gaia cellars, or a precious Vintage, maximum exponent of a unique quality year, by its exceptional production…
I urge everyone to go further on its knowledge about this magnificent nectar.
I am still learning, and the more I know, more I get convinced of the geniality and unique quality of this world expression wine!
There is so much to tell, believe me, but if you want to know more, please don´t hesitate to contact us for more detailed information’s, including everything about our partners producers in this region.

Until soon with another region…

Douro – Património Mundial UNESCO – Berço de vinhos únicos…

2009-02-12T10:54:00.007Z

Começamos hoje com um ciclo dedicado às diversas regiões vinícolas de Portugal. Queremos apenas contribuir para que os enófilos espalhados um pouco por todo o mundo possam conhecer um pouco mais de cada uma das regiões produtoras de vinhos reconhecidamente únicos, com personalidade vincada e de excelente qualidade.

Começamos com o Douro. Admito que começamos por esta região, por ser a minha preferida. Como homem do norte que sou, com raízes nesta região, pareceu-me apenas estar a fazer justiça àquela que considero uma das mais belas regiões do mundo.
Desde sempre foi inspiração de poetas, como o grande Miguel Torga que escreveu:
“Ser neste chão árido e hostil um novo criador de vida, dar aí uma resposta quotidiana à morte, transformar cada ravina em parapeito de esperança e cada bagada de suor em gota de doçura - eis o que o Titã ensinou aos homens, e o que Zeus lhe não perdoou. Por isso o seu perfil rebelde é o próprio perfil dos montes.” In “Portugal (Um Reino Maravilhoso - Trás-os-Montes)”.

Mesmo sem ser poeta, a sensação que me fica de cada vez que visito este paraíso, é a da nossa esmagadora pequeneza. Olhando para todo o vinhedo espalhado pelas encostas de montes e serras, em socalcos conquistados ao granito e ao xisto, percebe-se a determinação e a coragem de quem vive para o vinho. Vinho feito com paixão, sinónimo do próprio sangue que lhes corre nas veias… Bom, mas falemos agora dos vinhos feitos nesta região, também eles de carácter vincado e únicos no mundo.

Já durante a ocupação romana da península ibérica se produziam vinhos nesta região. Durante muitos anos, desde a sua constituição como região demarcada pelo alvará régio de instituição da Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, de 10 de Setembro de 1756, esta região dedicou-se a produzir vinhos fortificados com a denominação de “Porto”. As pipas com este magnífico néctar eram transportadas desde a Régua até à cidade do Porto, pelos saudosos Barcos Rabelos, onde depois envelhecia nas ainda agora magníficas caves de Vila Nova de Gaia.

A partir de meados dos anos 50, do século XX começaram-se a fazer também alguns vinhos DOC Douro, aproveitando assim as magníficas características organolépticas que as uvas autóctones desta região apresentam. Nasceu nesta altura aquele que é ainda um emblema e talvez o mais conhecido e conceituado vinho português da actualidade, o Barca Velha, da Casa Ferreirinha. Os processos foram-se aperfeiçoando, e neste momento a produção de Porto e vinhos tranquilos ou licorosos equivalem-se em percentagem. Quer isto dizer que se descobriu finalmente, que o Douro também produz excelentes vinhos não fortificados, que a cada momento vencem prémios internacionais por esse mundo fora. Os tintos são ricos em cor e aroma, são aveludados e agradáveis ao sabor e envelhecem nobremente, e os brancos finos, leves, frescos, agradavelmente acídulos e muito aromáticos.

Quanto ao Vinho do Porto, aquele que é um Ex-Libris do nosso País e do Douro em particular, é quanto a mim uma bebida ainda muito pouco conhecida no seu próprio país. Essencialmente um vinho extremamente complexo, em que a doçura assume particular importância, na verdade apenas as suas versões Ruby e Tawny são consumidas habitualmente pelos portugueses. E quem conhece o vinho do Porto sabe bem como é fantástico um Tawny velho de 10 anos por exemplo a acompanhar uma bela sobremesa com chocolate ou fios de ovos… Para já não falar dos magníficos colheitas de ano, verdadeiras pérolas escondidas nos recônditos das caves de Vila Nova de Gaia, ou um precioso Vintage, exponente máximo de um ano considerado como tal, pela excepcionalidade da produção obtida em termos de qualidade…
Exorto todos a aprofundarem o vosso conhecimento sobre este magnífico néctar. Eu continuo a aprender, e quanto mais conheço mais me convenço da genialidade e qualidade única deste vinho de expressão mundial!

Haveria muito mais a dizer, acreditem, mas se quiserem saber mais estamos à vossa disposição para informações mais detalhadas, inclusive sobre os produtores nossos parceiros nesta região.

Até breve com mais uma região…

28 de Fevereiro - Degustação de Vinhos Quevedo

2009-02-05T09:19:00.000Z

Celebrando o início da parceria com este excelente produtor do Douro, promoveremos no próximo dia 28 de Fevereiro, pelas 16 horas, uma degustação de alguns dos seus vinhos.

Trata-se como sempre, de uma degustação em ambiente quase familiar, onde iremos contar com 2 responsáveis desta adega, nomeadamente o nosso bom amigo Óscar Quevedo, e a enóloga responsável e sua irmã Cláudia Quevedo. Iremos degustar 2 tintos DOC Douro e 2 Vinhos do Porto. Portanto, o meu conselho é que compareçam, irá ser bem divertido e acima de tudo muito educativo. De resto poderão contar com a nossa simpatia habitual...

Não Faltem!!! Sem os nossos clientes, não somos nada!!

Até lá

Celebração do Dia dos Namorados - 14 de Fevereiro de 2009

2009-02-02T18:03:00.000Z

Num País cheio de romantismo, onde nasceram grandes poetas como Luis Vaz de Camões, ou Florbela Espanca, o Dia dos Namorados não é mais que a continuação das nossas paixões diárias! No entanto, na Vinixá, não queremos deixar passar esta data, sem poder também oferecer aos nossos clientes uma degustação de alguns dos nossos produtos, que também eles despertam algumas paixões...

Assim, a partir das 16 horas do próximo dia 14 de Fevereiro, promoveremos na nossa loja uma degustação de alguns dos nossos vinhos, compotas e outros produtos gourmet... Para quem conhece os nossos produtos é uma ocasião para conviver um pouco, num ambiente descontraído, e conhecer algumas novidades. Para os outros que ainda não nos conhecem, ou aos nossos produtos, é uma ocasião para entrar no nosso círculo de clientes, que também são em simultâneo nossos amigos de longa data...

NÂO FALTE!!!

Portuguese Wineries – Wake up!!!!

2009-01-31T17:19:00.000Z

After 8 long months of negociations, sample sending, a lot of commercial work and dedication, at 7 February the first pallet of wine, from our partners Quinta da Carregosa, will begin is journey towards USA, that market wich is so demanding but also very palatable. Through Vinixá´s mediation, it was possible to find an importer, motivated to sell our portuguese wines, whom we already consider as a good friend, Michael Grisley, trying this way to give to our partner the possibility of internaciolization that their wines deserves.

Making a balance, we can say that it was a very difficult birth for various reasons. In first place, the USA regulamentation is extremely hard with foreign products, and the taxes aplied makes the prices rise, exagerating the value of our wines, diminuishing our competitivety ability with other wines from other countries producers. Beside that, we can say that also our aproach to this market was very dificult, mainly in the way of adapting our methods and logistics, issues to be improved by our producers. We allways heard that”time is money”, and for US wine importers this is motto, concerning businesses. When an importer has the finantial capacity, and intend to buy a certain product, ends up to get what he wants, where he wants, and most important of all when he wants! And this is the issue where portuguese wineries have to improve their performance. They are used to deal with the velocity imposed by national distribution channels, and they dont have generaly the conscience that today to reach international markets, we have to equip ourselves in a adequate way, to respond to the “velocity” and logistics that these markets demand from us.
Of course, life itself is full of lessons, that brings us experience, that we should keep and guide us into the future. And the future of Portuguese Wines is undoubtably the internacionalization, because everyday i see more and more people curious to know, taste and buy what the critics and wine lovers call as “The Next Big Thing”. Let´s get a grip on this unique chance, and spread the quality of our wines, aswell as our countrie´s image, an unique country, fantastic, full of good people and products.

Vinixá has some more outgoing projects many samples in possible wine importers from EUA to Hong-Kong, and our commitment is to do our share in this cruzade... we challenge others to follow our example!

Produtores Portugueses de Vinho – É preciso Acordar!!!!!

2009-01-31T15:36:00.000Z

Após 8 longos meses de negociações, envios de amostras, muito trabalho comercial e dedicação, no próximo dia 7 de Fevereiro a primeira palete de vinho, dos nossos parceiros Quinta da Carregosa, iniciará a sua viagem com destino aos EUA, esse mercado que tem tanto de exigente como de apetecível. Através da mediação da Vinixá, foi possível encontrar um importador, motivado para comercializar vinhos portugueses, aquele que já consideramos um bom amigo, Michael Grisley, e assim tentar dar a este nosso parceiro a possibilidade de internacionalização que os seus vinhos merecem.

Em jeito de balanço, podemos dizer que foi um “parto” difícil, por vários motivos. Em primeiro lugar, deparamos com uma legislação dos Estados Unidos extremamente rígida e pouco permissiva a produtos externos, que penaliza os nossos vinhos com taxas extremamente altas, fazendo com que sofram uma inflação no seu preço, diminuindo assim a sua capacidade de concorrer com outros vinhos de outros países produtores. Para além disso, poderemos dizer, que nos deparamos com algumas dificuldades também na forma de abordar este mercado, nomeadamente na adaptação dos métodos de produção e logística, que efectivamente não são os melhores entre grande parte dos nossos produtores. Na verdade, e como sempre ouvimos dizer, “time is money”, e para os norte-americanos este é um lema de vida, no que diz respeito a negócios. Quando um importador tem capacidade financeira, e pretende um produto, acaba por conseguir o que quer, onde quer, e mais importante ainda no período de tempo que quer! E é aqui que os produtores portugueses têm de melhorar a sua performance. Habituados a lidar com um mercado nacional, em que estão muito dependentes da velocidade imposta pelos canais de distribuição, não conseguem ter consciência de que hoje em dia para se atingir os mercados internacionais, temos de nos apetrechar de forma adequada para responder à tal “velocidade” e à logística que estes mercados exigem de nós.

Claro que a vida é em si própria feita de lições, que nos trazem experiência, que devemos guardar e que nos deve servir de guia para o futuro. E o futuro dos vinhos Portugueses é sem dúvida a internacionalização, uma vez que todos os dias verifico que mais pessoas têm curiosidade em conhecer, provar e adquirir aquilo que os críticos e apreciadores apelam de “The New Big Thing”. Aproveitemos pois este ensejo único, e espalhemos a qualidade dos nossos vinhos, assim como a imagem do nosso País, que sabemos ser único, fantástico, e cheio de produtos e gente boa!

A Vinixá tem mais alguns projectos em curso, muitas amostras em possíveis importadores desde os EUA até Hong-Kong, e por isso mesmo faremos sem dúvida a nossa parte nesta grande cruzada… desafiamos outros a seguirem o nosso exemplo!

Quevedo Wines - Douro in his best!

2009-01-22T10:54:00.000Z

We are very proud to announce a new partnership with Quevedo Wines. We are talking about a winery located right in the heart of Douro region, at São João da Pesqueira, and that have been bringing us excellent Port Wines, but also Red Douro Doc´s, that we consider as an example of what is best made in the region.

In fact, this partnership is being considered for some time now, since our visit to the adega, where we were surprised by many factors. First of all by the sympathy e availability, but also by the professionalism, dedication and organization that we were able to see “in loco”.

By the way, we can advance for now, that during February we´ll have a degustation in our store with Douro wines and Port wines from Quevedo, with the producer´s presence, so you must check our blog and be attentive to your mailbox.

See you all soon

Quevedo - Vinhos, Douro no seu melhor

2009-01-21T18:56:00.000Z

É com o maior orgulho, que a Vinixá começou esta semana uma parcería com a Quevedo Vinhos. Trata-se de uma empresa situada bem no coração do Douro, em S. João da Pesqueira, e que nos tem brindado com excelentes vinhos do Porto, mas também com tintos Douro DOC, que são um exemplo do que de melhor se produz nesta região.

Na verdade o "namoro" já durava há algum tempo, desde a nossa visita a esta adega, onde fomos surpreendidos por vários factores. Desde logo pela simpatia e disponibilidade, mas também pelo profissionalismo, dedicação e organização que pudemos constatar "in loco".

Podemos adiantar que durante o mês de Fevereiro iremos ter uma degustação com Douro DOC e vinhos do Porto da Quevedo, com a presença do produtor, pelo que devem ficar atentos ao nosso blogue e à vossa caixa de e-mail.

Entretanto se quiserem confiar no nosso bom gosto, passem por cá e levem para casa um destes magníficos vinhos!

Até breve

Degustação de Azeites Nacionais

2008-10-23T16:27:00.000+01:00

No próximo dia 25, sábado, pelas 16 horas, iremos promover uma degustação de azeites nacionais, orientada por uma especialista na matéria. Vejam aqui o programa.

Programa:

Breve abordagem histórica sobre a utilização do azeite;
Ciclo de desenvolvimento da azeitona;
A produção do azeite;
Parâmetros avaliadores da qualidade do azeite;
Tipos de azeite;
O azeite e a saúde;
O azeite e a culinária: como escolher um tipo de azeite;
Degustação de alguns tipos de azeite;

Identificação de alguns atributos;
Identificação de alguns defeitos.

Duração Prevista: Parte expositiva: 30 a 40 minutos
Parte prática: 30 a 45 minutos

Contamos com a sua participação!

Vinixá - Estabelecimento Medieval Oficial - Viagem Medieval 2008

2008-08-07T17:13:00.000+01:00

Pela primeira vez a Vinixá associou-se à organização da Viagem Medieval 2008, em Santa Maria da Feira. Temos o orgulho de informar que fomos contemplados com uma "Menção Honrosa", e considerados como "Estabelecimento Medieval Oficial - 2008".

O desafio que nos foi colocado consistia em adaptarmos o nosso espaço comercial à época medieval. Estamos ainda mais orgulhosos, porque, foi utilizada toda a nossa imaginação para com um orçamento baixo, quase nulo aliás, conseguir transformar a nossa loja de forma significativa, e alvo de ínumeros elogios. Faça-se justiça à nossa Sócia Fátima Pires, que conseguiu em tempo record, reunir utensílios de época, adaptar outros de forma fantástica e por fim mas não menos importante, direccionar todos os restantes elementos para que tudo se tornasse um sucesso, como veio a acontecer. Para o ano seremos ainda melhores...

Entretanto informamos que ainda nos poderão visitar, no formato actual, pelo menos até ao próximo sábado 9 de Agosto.

Exportação de Vinhos Portugueses

2008-07-25T18:46:00.000+01:00

Retomando um dos grandes objectivos traçados para a criação da Vinixá, iniciamos a partir do passado mês de Junho de 2008, uma colaboração estreita com a Quinta da Carregosa, no Douro, no sentido de fazermos chegar os seus produtos ao mercado externo.

Esta colaboração pretende assentar numa enorme confiança nos produtos representados, e produzidos com a paixão que apenas os melhores conseguem ter, e também no know-how da Vinixá, no que respeita ao contacto com potenciais importadores/distribuidores em mercados altamente apetecíveis, e onde a procura pelos vinhos portugueses tem vindo a aumentar de forma inegável nos últimos tempos. O mundo dos vinhos, é um mundo em constante evolução, tanto por parte dos produtos como também pela divulgação que as novas tecnologias representam, no sentido de desenvolver a sua projecção. O conhecimento que a Vinixá tem vindo a adquirir neste campo, permite sem qualquer dúvida ter muita confiança no futuro, e esperar excelentes resultados. Voltaremos brevemente a este assunto...

Sandeman ganha prémio em França

2008-05-17T17:15:00.000+01:00

O Clube de Imprensa de Bordéus reuniu um grupo de
jornalistas europeus para provarem os melhores vinhos doces
premiados com medalha de ouro no Challenge International
du Vin, que decorreu este mês em França, e eleger o melhor.
SANDEMAN PORTO TAWNY 40 ANOS foi o grande vencedor,
confirmando o compromisso de qualidade que a marca tem
assumido desde a sua criação.

Cuidadosamente seleccionado de entre os vinhos velhos e
raros da companhia, SANDEMAN PORTO TAWNY 40 ANOS é
um vinho intenso, com um paladar profundo e aromas fortes
de baunilha, carvalho e mel. Tem um paladar muito complexo
a frutos secos, especiarias e nozes. À medida que o vinho se
abre suavemente e se desenvolve na boca, apercebemo-nos
do extraordinário equilíbrio entre o envelhecimento em
madeira e a vivacidade do vinho, bem característico e
celebrado dos Portos Tawny da Sandeman.
Com quase 30 anos de existência, o Challenge International
du Vin é o maior concurso internacional organizado em França,
e um dos eventos mais importantes do mundo do vinho.
A 32ª edição deste concurso fica marcada pelo excelente
desempenho da Sandeman, num universo de mais de 5.000
vinhos oriundos de 35 países!

Pacientes diabéticos podem beneficiar com a ingestão de vinho e chás.

2008-05-17T16:41:00.000+01:00

O Vinho tinto e o chá podem ajudar os doentes diabéticos a metabolizar açucares, de acordo com um estudo publicado em Fevereiro último, no “Journal of Food Biochemistry”. No entanto os autores alertam para a necessidade de ser necessária mais alguma pesquisa suplementar antes de referirem as dosagens ideais para a aplicação benéfica destes dois produtos no dia a dia.
Pessoas que vivem diariamente com esta doença, devem manter os níveis de açúcar no sangue, tão normais quanto possível, prevenindo assim a possibilidade de aumentar os riscos de problemas cardíacos, hipertensão arterial, e possíveis danos nos rins, nervos e vasos sanguíneos.

“Os níveis de açúcar no sangue, ou glucose sanguínea, aumentam rapidamente nos doentes com diabetes imediatamente a seguir a uma refeição”, menciona o investigador Kalidas Shetty, professor de Biotecnologia alimentar na Universidade de Massachusetts, Amherst, e membro da U.S. State Department Jefferson Science. “O vinho tinto e o chá contêm antioxidantes (fenólicos) naturais, que podem abrandar a passagem da glucose através do intestino delgado, e eventualmente também a sua passagem para a corrente sanguínea, prevenindo desta forma o referido rápido aumento de glucose.
Shetty e a sua equipa, no departamento de Ciência Alimentar, conduziram este estudo como parte de uma iniciativa mais abrangente, que pesquisa os benefícios de uma dieta diversificada com alimentos frescos e saudáveis, produzidos localmente. A medicação que se aplica correntemente para a diabetes, no sentido de regular o açúcar sanguíneo, tem efeitos secundários que incluem problemas intestinais. A medicação induz uma regulação defeituosa das enzimas pancreáticos, que causam cólicas, flatulência e diarreia. Shetty e os seus colegas cientistas Young-In Kwon e Emmanouil Apostolidis afirmam que terapias alternativas, tais como uma gestão dietética, pode oferecer uma solução sem efeitos secundários.
Uma dieta rica em Vinho tinto demonstrou já em outros estudos benefícios para a o aparelho cardio-vascular. A dieta mediterrânica, rica em vinho e fruta, provou que pode prevenir ataques cardíacos. Da mesma forma, estudos sobre Chá provaram efeitos muito benéficos na saúde em geral. São ambos ricos em Fenol, químicos baseados em substâncias vegetais, que foram encontrados em estudos anteriores para prevenir doenças cardio-vasculares. Estes químicos actuam também como anti-oxidantes, ajudando assim a reduzir o stress oxidativo que degenera os tecidos humanos que prevalecem nesta doença.
Os cientistas prepararam amostras de duas enzimas. A primeira enzima alpha-glucosidase, é responsável por fazer disparar a absorção da glucose no intestino delgado. Nos pacientes da diabetes, esta enzima provoca demasiado amido e açúcar para ser digerido no intestino delgado, inundando deste modo o sangue com demasiado açúcar. A segunda enzima, chama alpha-amilase, é muitas vezes despoletada pela medicação usada pelos pacientes da diabetes, provocando dolorosos efeitos secundários.
Depois de prepararem as enzimas, os cientistas expuseram as amostras a quatro tipos de chá: verde, preto, oolong e branco, assim como a oito tipos de vinho; qutro tintos e quatro brancos, todos adquiridos em lojas locais. Quando os cientistas expuseram as enzimas separadamente aos chás e vinhos, constataram que todos os vinhos tintos foram capazes de inibir a enzima alpha-glucosidase quase a 100%, o que significa uma melhor regulação entre o açúcar e o sangue. Os vinhos brancos apenas conseguiram inibir esta molécula em cerca de 20%. Todos os chás inibiram entre 85 a 95% esta enzima. Shetty acrescenta ainda que a diferença entre os vinhos brancos e os tintos não causou nenhuma surpresa, dados os níveis de fenóis serem consideravelmente mais altos nos tintos.
Ademais, nem o vinho nem o chá fez disparar a enzima pancreática alpha-amilase, o que significa que estas bebidas podem potencialmente prevenir os dolorosos efeitos secundários.
Apesar de tudo isto, Shetty alerta para o facto do vinho tinto como terapia para a diabetes está ainda longe de ser uma realidade, uma vez que é extremamente difícil conceber uma dosagem diária para a população em geral, baseada neste estudo. “Eu não sugiro que bebam vinho tinto para resolver este problema por si só”, disse, “Sugiro um ou dois copos de vinho tinto, por dia, mais quatro ou 5 chávenas de chá, e uma escolha variada de alimentação”, para que haja um consumo óptimo de fenóis.
“Consideramos que a melhor forma é haver diversidade suficiente de quantidade de alimentos locais e tradicionais, especialmente alimentos frescos, que possam fornecer doses incrementais deste fenóis químicos”, disse.

Fonte - Revista Wine & Spirits

Degustação de Vinhos - Douro vs Alentejo

2008-03-28T19:21:00.000Z

A Vinixá convida-o a participar na nossa degustação de Vinhos do Douro e Alentejo, no próximo sábado, dia 29 de Março, a partir das 16 horas. A participação é gratuíta.

Não falte...

Essência do Vinho 2008 - Prémios do público

2008-03-13T19:33:00.000Z

Conforme prometido, actualizamos algumas informações sobre a Essência do Vinho 2008. Em primeiro lugar, verificou-se um aumento de visitantes, que este ano foi de cerca de 17.000. Para isso contribuiu também o facto da exposição se ter iniciado na 5ª feira, e não apenas na 6ª como no ano transacto sucedeu... Constatou-se também, confirmando um pouco o que já se tinha verificado nos anos anteriores, que o público mais jovem (até aos 35 anos) adere com muito entusiasmo, o que pressupõe que o vinho começa também a ser uma bebida para jovens... oxalá assim continue...

Temos também já os resultados da votação do público, aqui vão:

Melhor Produtor

SOGRAPE

Melhor Enólogo

PAULO LAUREANO

Melhor Vinho Tinto

ENCONTRO BAGA 2005 | BAIRRADA

Melhor Vinho Branco

ESPORÃO RESERVA 2007 | ALENTEJO

Melhor Vinho Generoso

BURMESTER VINTAGE 2005 | VINHO DO PORTO

Prémio Mérito e Excelência

JORGE MONTEIRO | Presidente do IVDP

Assim se passou...

2008-03-10T19:21:00.000Z

Pois é meus amigos, terminou mais uma Essência do Vinho, e é altura de fazermos um pequeno balanço, e actualizar informações, as que temos disponíveis neste momento... prometemos actualizá-las logo que possível.

Para já, podemos divulgar a lista dos vinhos premiados nesta edição de 2008:
Brancos que pode ver em "Ler Mais...".

1º – 2006 Covela Escolha - Quinta de Covela (Minho,Vinho Verde)

Tintos (todos colheita de 2005):
1º – Chocapalha - Casa Agrícola das Mimosas (Estremadura)
2º – Herdade dos Grous Reserva - Herdade dos Grous (Alentejo)
3º – Incógnito - Cortes de Cima (Alentejo)
4º – Quinta dos Carvalhais Único - Sogrape (Dão)
5º – Quinta Vale D. Maria - Lemos & Van Zeller (Douro)
6º – Quinta do Vale Meão - Francisco Olazabal & Filhos (Douro)
7º – Quinta da Touriga–Chã - Jorge Rosas (Douro)
8º – Quinta do Couquinho Reserva - Maria Adelaide Trigo (Douro)

Porto:
1º – 2005 Taylor’s Vargellas - Taylor Fladgate

O jurí foi composto por especialistas e críticos de diversos países, entre eles Gabriella e Ryan Opaz, que tivemos a oportunidade de conhecer pessoalmente durante um almoço, ontem, e que nos deram o prazer de visitar a nossa loja. Aproveitamos óbviamente para lhes pedir que nos transmitissem as suas opiniões sobre este evento, e sobre os vinhos provados. A opinião geral foi de franca evolução dos vinhos portugueses, alguns com adjectivos como "fantástico", o que nos deixa muito orgulhosos... foi também importante terem conhecido pessoalmente alguns dos nossos melhores produtores e enólogos, de onde sobressaiu a conversa com Dirk Van Niepoort, algo que os marcou profundamente dada a sua simplicidade, simpatia e abertura...
Tivemos também a sorte de conhecer Charles Metcalfe, um dos mais reconhecidos críticos de vinho da actualidade, personalidade extremamente simpática e simples, de sorriso aberto e sempre pronto a responder a qualquer questão... sobre ele teremos notícias em breve... estejam atentos!

Ficamos para já por aqui, boas provas e boa leitura, e fiquem atentos à actualização que faremos brevemente...

Essência do Vinho 2008

2008-03-04T21:58:00.000Z

Aproxima-se mais uma edição do certame "Essência do Vinho", na sua edição de 2008. Para aqueles mais distraídos, informamos que se trata talvez da reunião mais importante no nossos país, em termos de produtores, enólogos e todos aqueles que fazem do vinho a sua paixão e profissão.
É uma ocasião única para conhecer o artesão daquele vinho que tanto aprecia, encurtar as distâncias entre o enófilo e aqueles que com o seu trabalho nos proporcionam tantos prazesre no nosso dia a dia. Não deixem de visitar o evento, que decorre entre 6 e 9 de Março, no Palácio da Bolsa, no Porto. Em conjunto com este Essência do Vinho, decorre também o "Essência do Gourmet", no mercado Ferreira Borges, mesmo ao lado do Palácio da Bolsa, onde poderão apreciar aqueles produtos Gourmet, que tanto gozo nos dão com a sua degustação. Decorrerão diversos eventos nestes quatro dias, pelo que poderão consultar o site oficial www.essenciadovinho.com, e programar a vossa visita.
A Vinixá está também de visita a este evento, e promete transmitir a todos as suas impressões.

Boas provas

Parcería com Beauty Stetik - Maia

2008-02-23T18:59:00.000Z

Numa dinâmica de abertura e divulgação dos nossos chás, a Vinixá tem a felicidade de estar desde agora numa parcería com um dos Spas da rede Beauty Stetik, mais concretamente na Maia. Gerido com muita visão e empenho por Mary Monteiro, coadjuvada por uma fantástica equipa de colaboradoras, Mónica e Natália, trata-se de um espaço extremamente acolhedor, que nos envolve de imediato...

Chocoterapia, é apenas um dos tratamentos corporais de que poderão usufruir neste paradisíaco local... abrimos o vosso apetite? Ah, mas não se esqueçam que poderão também degustar alguns dos nossos excelentes chás, alguns como complementos dos próprios tratamentos, e outros apenas porque... são mesmo bons!!!

Então que espera?! Aqui vão os contactos e localização... Bom proveito!!!
Beauty Stetik & Spa
R. Ângela Adelaide Calheiro Carvalho Meneses, nº 72
4470-135 Maia
Tel. 22.948.78.64/ 918219525

beautystetikspa@sapo.pt
http://www.beautystetikspa.com/

Nunca é tarde para começar...

2008-02-23T18:56:00.000Z

Iniciamos hoje verdadeiramente, esta nossa aventura no "blogoespaço"...A todos aqueles que já nos conhecem, este blog pretende ser a extensão do atendimento muito personalizado que tentamos oferecer a todos na nossa loja...Iremos procurar esclarecer, ajudar, servir, e especialmente divulgar estas nossas duas paixões, o vinho e o chá...Para que o possamos fazer, é necessário sem qualquer dúvida a vossa participação, indispensável para que não nos sintamos apenas uns Kevin Costner em "Message in a bottle"... por isso pedimos que questionem, sugiram e no fundo partilhem também connosco as vossas experiências, pois é com base nisso que procuramos servir cada vez melhor.E para começar... não se esqueçam das nossas degustações semanais, sempre ao sábado a partir das 16 horas. Esta semana teremos a acompanhar o nosso excelente chá, alguns biscoitos divinais... não deixem de aparecer, porque de outra forma irão concerteza arrepender-se...Bom, e é tudo para já... esperamos os vossos comentários, e já agora a vossa visita...

WWW

2006-10-18T23:59:00.000+01:00

Ajuda/FAQ

2006-10-18T21:46:00.000+01:00

2006-09-26T16:23:00.001+01:00

Anuncie na Vinixá

2006-09-26T16:19:00.000+01:00

Se acha que anunciar no nosso site pode ser interessante, contacte-nos e apreciaremos a Sua proposta.

Submeter Amostra

2006-09-26T16:10:00.000+01:00

No âmbito do nosso negócio, tentamos seleccionar os melhores produtos. Se acha que tem ou conhece quem tenha algum produto interessante para nos mostrar, agradecemos que nos envie para nossa análise, para a seguinte morada:

Vinixá - Chás, Vinhos e Acessórios, Lda.
Rua Dr. José Correia de Sá, 53
4520-208 Santa Maria da Feira

Chás

2006-08-25T17:23:00.000+01:00

Clique aqui para consultar ou efectuar o download da nossa Tabela de Preços

Vinhos

2006-08-25T17:22:00.000+01:00

Clique aqui para consultar ou efectuar o download da nossa Tabela de Preços.

Encomende Aqui!

2006-08-22T05:54:00.006+01:00

Se preferir encomendar aqui os seus produtos, teremos muito gosto em executar o seu pedido e enviá-lo da forma mais cómoda. Preencha o formulário abaixo, e a nossa equipa combinará consigo a melhor forma de entrega. Obrigado!

Produtos

2006-08-22T05:54:00.000+01:00

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Temos também outros produtos gourmet, e acessórios. Consulte-nos para mais esclarecimentos.

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Mail: vinixa@gmail.com

Através deste formulário:

Empresa

2006-08-22T05:53:00.000+01:00

A Vinixá nasce em Maio de 2006, com objectivos bem traçados. Desde logo com a pretensão de através da diferença, conseguir o seu próprio espaço no mercado dos vinhos e chás.
Como tudo na nossa vida, a experiência que obtemos todos os dias, permite-nos adaptar-nos às necessidades do mercado, o que é também um sinal de vitalidade de qualquer empresa. Nesse caminho, aprendemos, adaptamo-nos, mas nunca nos desviamos do nosso propósito, o de servir cada vez melhor os nossos clientes.
A par com o negócio na nossa loja, o nosso centro nevrálgico, evoluimos no sentido das novas tecnologias. Este blog é "apenas" um dos sinais desta revolução, que acompanhado do site que em breve estará em funcionamento, permitirá aos nossos clientes efectuar comodamente as suas encomendas, e recebê-las em sua casa num curto espaço de tempo.
A venda de chá em folha, é um mercado ainda por explorar no nosso país. No entanto há necessidade de uma revolução nas mentalidades, revolução essa que se faz devagar mas de forma segura. Neste momento graças à Vinixá, podemos orgulhosamente dizer que os portugueses estão a descobrir a excelência deste produto, ao invés do substrato menos nobre das saquetas normalmente comercializadas em qualquer grande superfície. Uma aposta ganha, mas com muito caminho a percorrer...
Finalmente, mas não o menos importante, estamos a iniciar aquele que foi desde sempre o nosso maior projecto, representar produtores portugueses de vinho, e ajudá-los a comercializar os seus produtos em todo o mundo. Uma tarefa árdua, mas que encaramos com uma motivação extraordinária, porque acreditamos nos nossos vinhos, e queremos que todos sejam capazes de os provar... porque o que é nacional é mesmo bom, diremos mais, excelente!

Blog

2006-08-22T05:52:00.003+01:00

É incontornável a expansão da web em todos os campos de actividade, nomeadamente no mundo dos negócios. A Vinixá tem vindo a absorver todos estes conhecimentos, e por isso mesmo por forma a que possamos manifestar as nossas opiniões, bem como tentar uma interactividade efectiva com os nossos clientes, decidimos abrir este espaço, que esperamos venha a ser muito importante, quiçá decisivo nas nossas estratégias futuras. O objectivo é e sempre será, servir cada vez melhor os nossos clientes... Participe, só assim este espaço faz sentido... Obrigado.

Vinixá: Chás, Vinhos e Acessórios, Lda

Are you in Europe? Want to buy great portuguese wines at a very competitive price? www.winefromportugal.com is the answer!

Feliz Natal e um Excelente ano de 2011

As Vindimas 2010 na Casa Aranda

EWBC 2010 - Vienna - Austria

EWBC 2010 - Vienna - Austria

Quinta de Lodões - Douro Superior... de superior qualidade!

Casa Aranda - Um novo projecto no Dão! Modernidade na tradição...

Social Media - Como pode ajudar a vender os meus vinhos? Parte 2

Twitter, Facebook, Blogues??? Como pode tudo isto ajudar a vender os meus vinhos?

Dia 8 de Maio - Prova Quinta de Gomariz e Aniversário da Vinixá

Annual Tasting of Portuguese Wines - London April 2010

Jantar Vínico Casa Aranda

EWBC 2010 - Viena - Aústria

Colaboração com Aldespy.com - Prova de Vinhos Espanhóis!

E cá estamos em 2010!!!

#EWBC 2009 - 2º e 3º Dias

EWBC - 1º Dia

A Vinixá na EWBC !!!!

Natal à porta significa... Cabazes e Conjuntos da Vinixá !!!!!

Gomariz in USA... almost there!

Quinta de Gomariz - Unstopable Success!!!

Gomariz - Sucesso Imparável

O Vinho - Colaboração de www.aldespy.com

Quer criar a sua própria marca de chás? Abrir uma loja gourmet ou um salão de chá? A Vinixá é a solução!!

Vinho a Copo Vs Coca-Cola (ou outros refrigerantes e bebidas menos aconselhaveis...)

Vinixá: Chás, Vinhos e Acessórios, Lda

Douro – UNESCO World Heritage Site – Cot of unique wines…

Douro – Património Mundial UNESCO – Berço de vinhos únicos…

28 de Fevereiro - Degustação de Vinhos Quevedo

Celebração do Dia dos Namorados - 14 de Fevereiro de 2009

Portuguese Wineries – Wake up!!!!

Produtores Portugueses de Vinho – É preciso Acordar!!!!!

Quevedo Wines - Douro in his best!

Quevedo - Vinhos, Douro no seu melhor

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